Oliver Ingrosso Restaurang Göteborg – Krog vid Parkgatan

I centrala Göteborg, i det anrika Dicksonska palatset på Parkgatan 2, har en ny italiensk restaurang öppnat under hösten 2025. Umarell drivs av Oliver Ingrosso tillsammans med kocken Louise Johansson och har snabbt blivit en uppmärksammad etablering i stadens restaurangliv. Konceptet beskrivs som en modern italiensk kvarterskrog med ambitionen att förena en lyxig miljö med tillgänglighet – en plats för både spontana besök och mer speciella tillfällen.

Restaurangen har väckt intresse inte bara på grund av Oliver Ingrossos kändisskap utan också för sin placering i ett av Göteborgs mest karaktärsfulla palats. Här erbjuds klassisk italiensk mat med fokus på utvalda råvaror, en bar med drinkar och vin, samt en chambre séparée för större sällskap. Etableringen är en av flera satsningar inom italiensk mat i Göteborg under 2025.

Redan under de första månaderna har Umarell fått recensioner från både gäster och media. Göteborgs-Posten har testat restaurangen, och omdömena på plattformar som Google och Wanderlog visar en blandad men övervägande positiv bild. Detta är vad som är känt om Umarell – från läge och öppettider till meny, ägare och gästernas första intryck.

Var ligger Umarell i Göteborg och hur kontaktar man restaurangen?

• Umarell är en nyligen öppnad italiensk restaurang i centrala Göteborg, belägen i det historiska Dicksonska Palatset.
• Restaurangen drivs av kändismannen Oliver Ingrosso tillsammans med Louise Johansson, känd för Taste by Louise.
• Konceptet är italiensk mat med både en avslappnad och exklusiv känsla, lämplig för både spontana besök och speciella tillfällen.
• Öppettiderna är anpassade för kvälls- och nattliv: tis 16–23, ons–tor 16–00, fre–lör 16–01.
• Restaurangen ligger på Parkgatan 2 i stadsdelen Centrum, i samma byggnad som Dicksonska Palatset.
• Bokning kan göras via bokabord.se eller restaurangens webbplats.
• Telefonnummer finns angivet på den officiella webbplatsen.

Fakta	Detalj
Restaurangnamn	Umarell
Adress	Parkgatan 2, Göteborg
Stadsdel	Centrum (Dicksonska Palatset)
Typ av mat	Italiensk
Ägare/koncept	Oliver Ingrosso & Louise Johansson
Öppningsdatum	3 september 2025
Öppettider	Tis 16-23, Ons-Tor 16-00, Fre-Lör 16-01
Bokning	Via bokabord.se eller restaurangens webbplats
Telefon	Finns på umarellrestaurant.se

Umarell ligger med andra ord centralt i Göteborg, på Parkgatan 2 i Dicksonska palatset. Adressen bekräftas av flera källor, däribland den officiella webbplatsen, bokabord.se och Thatsup. Öppettiderna är måndag stängt, tisdag 16-23, onsdag-torsdag 16-00 samt fredag-lördag 16-01. För den som vill boka bord finns möjligheten via bokningssidan eller restaurangens egen webbplats. Telefonnumret hittas på umarellrestaurant.se under kontaktsidan.

Vem driver Umarell och när öppnade restaurangen?

Oliver Ingrosso och Louise Johansson – duon bakom konceptet

Umarell drivs av Oliver Ingrosso tillsammans med kocken Louise Johansson. Ingrosso är sedan tidigare känd från musik- och nöjesvärlden men har på senare år även gjort sig ett namn inom restaurangbranschen. Louise Johansson driver sedan tidigare Taste by Louise och är välkänd i Göteborgs matkretsar. Deras gemensamma satsning på Umarell beskrivs som en italiensk kvarterskrog med hjärtat i det klassiska italienska köket.

En restaurangtyp för både vardag och fest

Enligt uppgifter från Dicksonska Palatsets officiella sida är Umarell tänkt att rymma både det spontana och det speciella. Restaurangen har en matsal, en bar, en chambre séparée och en uteservering. Konceptet är en modern italiensk restaurang med både avslappnad och exklusiv känsla – en plats där gäster kan komma för en snabb drink eller en mer omfattande middag.

Öppnade i september 2025

De mest samstämmiga uppgifterna från flera källor – däribland Elle, bokabord.se och restaurangens egen webbplats – anger att Umarell öppnade under hösten 2025. Ett Instagram-inlägg från den 3 september 2025 bekräftar att detta var det officiella öppningsdatumet.

Vad har Umarell för meny och vad kan man förvänta sig?

Klassisk italiensk meny med fokus på råvaror

Umarells meny beskrivs som klassiskt italiensk med fokus på utvalda råvaror och autentiska smaker. Enligt den officiella webbplatsen och flera recensionskällor erbjuds rätter som friterad kronärtskocka, crudo på Hiramasa, fussilone-pasta med pesto och pancetta, samt dessert som pistagecheesecake. Menyn är begränsad i ett positivt syfte – White Guide lyfter just att det är en koncentrerad meny med noggrant utvalda rätter.

Chambre séparée och set menu – för större sällskap

För den som vill ha en mer exklusiv upplevelse finns en chambre séparée med en särskild set menu som kallas ”Umarell”. Den beskrivs som en generös sharingmeny med chark, förrätter, pasta, kött med tillbehör och dessert. Detta framgår av restaurangens webbplats och är ett alternativ för grupper som vill ha en sammansatt måltid.

Vad har gäster och kritiker sagt om maten?

Recensionerna är blandade. På Google-sammanställningen hos Kundernas anges ett snitt på 3,5 av 5 baserat på 102 recensioner. Gäster lyfter fin lokal, mysig atmosfär, trevlig personal samt god mat och bra drinkar/vin. Kritik riktas mot smaklös pasta, prisvärdhet, hög ljudnivå och att menyn på hemsidan inte alltid stämmer med den som serveras på plats. Wanderlog anger ett betyg på 3,8/5 baserat på 41 recensioner, med beröm för vissa rätter och kritik mot lång väntan och ojämn smak. Göteborgs-Posten har också testat restaurangen, vilket signalerar att Umarell är en uppmärksammad nyöppning.

Hur bokar man bord på Umarell och vad säger recensionerna?

Bokning via webbplats eller bokabord.se

Bord på Umarell kan bokas via bokabord.se eller direkt via restaurangens webbplats. Bokningssystemet är öppet för både mindre och större sällskap. Restaurangen har både matsal, bar och uteservering, vilket framgår av bokningssidan.

Vad tycker gästerna – en sammanställning

Sammanfattningsvis visar de tidiga omdömena en positiv helhetsbild med viss kritik. Här är de vanligaste temana i recensionerna:

• Beröm: fin lokal, mysig atmosfär, trevlig personal, god mat och bra drinkar/vin.
• Kritik: smaklös pasta i vissa rätter, prisvärdhet, hög ljudnivå, menyn på hemsidan stämmer inte alltid.
• White Guide beskriver miljön som intim och servicen som oklanderlig.
• Göteborgs-Posten har testat restaurangen och publicerat en recension.

När öppnade Umarell i Göteborg – en tidslinje

1. Hösten 2025: Umarell öppnar i Dicksonska Palatset, Göteborg.
2. 3 september 2025: Officiell öppning enligt Instagram-inlägg från restaurangen.
3. 2025 (senare): Recensioner och omdömen börjar publiceras på Google, Wanderlog, White Guide och i Göteborgs-Posten.

Vad är känt och vad är osäkert kring Umarell?

Bekräftad information	Information som är osäker eller ofullständig
Umarell är en italiensk restaurang på Parkgatan 2 i Göteborg.	Exakt meny och priser varierar – ingen fullständig prislista finns i källorna.
Restaurangen drivs av Oliver Ingrosso och Louise Johansson.	Recensioner och betyg är begränsade eftersom restaurangen är nyöppnad.
Öppnade i september 2025.	Telefonnumret är inte explicit angivet i alla källor (finns på webbplatsen).
Öppettider enligt Instagram och webbplats: tis 16-23, ons-tor 16-00, fre-lör 16-01.	Detaljer om parkeringsmöjligheter och tillgänglighet saknas i källorna.

Varför är Umarell relevant i Göteborgs restaurangliv?

Umarell är inte vilken italiensk restaurang som helst. Oliver Ingrosso är en av Sveriges mest kända nöjesprofiler, och hans engagemang i restaurangbranschen har tidigare synts i Stockholm. Placeringen i Dicksonska Palatset – en av Göteborgs mest anrika byggnader – ger restaurangen en extra tyngd. Samarbetet med Louise Johansson, som har en stark lokal förankring genom Taste by Louise, skapar en kombination av kändisfaktor och kulinarisk trovärdighet. I en stad där italienska restauranger finns i många varianter – från enkla pizzakrogar till fine dining – positionerar sig Umarell som en modern kvarterskrog med en touch av exklusivitet. Konkurrensen inom segmentet är märkbar, men Umarells tidiga uppmärksamhet från både gäster och media tyder på att etableringen har potential att bli en självklar destination för den som söker italiensk mat i centrala Göteborg.

Vad säger officiella källor om Umarell?

”Oliver Ingrosso och Louise Johansson presenterar Umarell – en italiensk restaurang med både matsal och bar.”

– umarellrestaurant.se

”Restaurangen ämnar att rymma både det spontana och det speciella enligt Oliver Ingrosso.”

– dicksonskapalatset.com

Utöver dessa citat finns information från ett flertal källor: Instagram visar bilder på lokal och mat, bokabord.se erbjuder bokning och öppettider, och recensionssajter som White Guide och Kundernas har samlat omdömen. Göteborgs-Postens recension är ytterligare en indikation på att Umarell är en etablering som väckt intresse.

Sammanfattning – vad bör man veta om Umarell?

Umarell är en italiensk restaurang på Parkgatan 2 i Dicksonska Palatset, driven av Oliver Ingrosso och Louise Johansson. Restaurangen öppnade i september 2025 och erbjuder klassisk italiensk mat med både en avslappnad och exklusiv känsla. Öppettiderna är tisdag-lördag från 16, med stängt måndagar. Bokning görs via bokabord.se eller webbplatsen. Tidiga recensioner är blandade – gäster uppskattar miljö och personal men har invändningar mot prisvärdhet och vissa rätter. För den som vill veta mer om Umarell finns mer information att hitta i vår artikel om Umarell och om Oliver Ingrossos restaurang i Göteborg.

Vanliga frågor om Umarell

Vad är Umarell för typ av restaurang?

Det är en italiensk restaurang i Dicksonska Palatset, med både matsal och bar, öppen för spontana och speciella tillfällen.

Vilka öppettider har Umarell?

Tisdag 16-23, onsdag-torsdag 16-00, fredag-lördag 16-01. Måndag stängt.

Hur bokar man bord på Umarell?

Bokning kan göras via bokabord.se eller via restaurangens webbplats umarellrestaurant.se.

Vad är telefonnumret till Umarell?

Telefonnumret finns på umarellrestaurant.se/kontakt.

Finns det bilder på Umarell?

Ja, bilder finns på restaurangens Instagram @umarellrestaurant och på webbplatsen.

Vad tycker gästerna om Umarell?

Restaurangen är nyöppnad, så recensioner är ännu få. Tidiga omdömen kan hittas på bokabord.se och sociala medier.

Vad kostar det att äta på Umarell?

Ingen fullständig prislista finns i källorna. Priserna varierar beroende på rätt och säsong.

Har Umarell en chambre séparée?

Ja, restaurangen har en chambre séparée med en set menu som kallas ”Umarell” – en generös sharingmeny.

Vem är Louise Johansson?

Louise Johansson är kock och driver Taste by Louise. Hon driver Umarell tillsammans med Oliver Ingrosso.

Kan man gå till Umarell för en drink utan mat?

Ja, restaurangen har en bar och är öppen för både drinkar och mat enligt bokningssidan.